Купил себе домкратный пресс, и вопрос переработки овощей и фруктов отпал.
Вот, к примеру, яблоки.
Насобирал паданцев, нашинковал, загрузил в фильтр-мешок - и под пресс.
Крутим ручку домкрата. Поршень давит на фрукты. В банку выбегает яблочный сок. Все просто.
Из опыта: после отжима потрясите мешок со жмыхом и снова опустите поршень. В жмыхе еще полно сока!
10 минут - и 3,5 л домашнего сока на столе.
При этом, необязательно быть физически развитым. Основное усилие совершает домкрат, выжимает фрукты и овощи досуха.
И, главное, сок - натуральный, холодного отжима, в котором сохранились витамины. Потому что бункер и поддон в прессе сделаны из пищевой нержавеющей стали: фруктовые и ягодные соки не окисляются и сохраняют свои полезные свойства. Таким соком не стыдно и угостить! Если останется ))
Что еще понравилось. Пресс легко обслуживать: просто сполоснул под краном, высушил и убрал. А, к примеру, соковыжималку после работы надо чистить. Жмых из ножей не выскребается. Долго и муторно.
Для себя сделал такой вывод: урожай пропадает - это плохо, а натуральный сок - это хорошо, вкусно и полезно.
Кстати, на рынке появился домкратный пресс с автоматическим механизмом.
Переходите на сайт https://press-affe.ru и узнайте подробнее о принципе работы пресса.